Manager d'Unité Marchande (MUM) => Manager d'Etablissement Marchand (MEM):

Un nouveau nom pour une même vocation !

Objectifs généraux :

L'expérience client est au coeur de la stratégie commerciale de l'entreprise, afin de contribuer à la satisfaction et à la fidélisation du client, le manager d'unité marchande pilote l'offre produits, maintient l'unité marchande attractive, gère les stocks et optimise les ventes (gestion de produits et services). Il gère et manage les salariés. Il accompagne la performance individuelle de chaque collaborateur. Il assure la gestion financière et économique et contribue à l'atteinte des objectifs commerciaux et budgétaires, à l'optimisation du rendement économique et financier de l'unité marchande. Le responsable d'établissement marchand présente des propositions étayées par des données chiffrées et des analyses qualitatives pour alimenter les décisions relatives à la stratégie commerciale, financière et ressources humaines de l'enseigne. Il présente les prévisionnels auprès de la hiérarchie et argumente ses choix. 

En s'appuyant sur l'équipe et afin de maintenir la continuité du parcours client, le manager d'établissement marchand entretient et développe l'aspect marchand et l'attractivité de l'unité marchande en tenant compte de l'offre produits et des modes de consommation des clients. Il suit et analyse les états des ventes en utilisant les applicatifs de l'entreprise et adapte les stocks et les gammes de produits.

L'emploi s'exerce en petite, moyenne ou grande surface, alimentaire, non alimentaire, spécialisée, dans l'espace de vente, dans les réserves et dans un bureau. Les conditions d'exercice, l'effectif et la composition des équipes varient selon la taille de l'établissement marchand et la nature des produits et des services proposés. L'emploi peut nécessiter des déplacements hors de l'établissement marchand.

En accord avec les fonctions principales de ce titre professionnel, la recherhce alternance bac pro commerce peut être une suite à envisager. 

Objectifs pédagogiques opérationnels :

A l’issue de sa formation, le titulaire du Titre professionnel Manager d'Unité Marchande sera capable de :

- Développer la dynamique commerciale de l'unité marchande dans un environnement omnicanal,

- Optimiser la performance économique et la rentabilité financière de l'unité marchande,

- Manager l'équipe de l'unité marchande

Les atouts du Centre de Formations d'Apprentis de l'AFFIDA et de ses 2 campus (Argenteuil et Coignières) :

• Préparation à l’entretien d’embauche
• Mise en relation avec les entreprises
• Suivi individualisé de l’apprenti
• Classes à tailles humaine
• Formation à des secteurs et métiers porteurs
• Ancrage territorial fort 
• Procesus de placement et recrutement efficace avec nos entreprises partenaires 

Pré-requis : Etude du dossier de candidature et entretien

Niveau initial demandé : Les titulaires d'un titre professionnel de niveau 4 ou ayant effectué un apprentissage en bac pro commerce. 

Durée de la formation : 1 an

Rentrée : Septembre 2026 - Plusieurs sessions par an

Au delà du parcours de formation dispensé au sein du CFA, les périodes d'apprentissage en entreprises sont nombreuses et permettent la mise en oeuvre des connaissances apprises ainsi que le déploiement pratique des compétences. 

Développer la dynamique commerciale de l'unité marchande dans un environnement omnicanal

• Gérer l'approvisionnement de l'unité marchande
• Piloter l'offre produits de l'unité marchande
• Réaliser le marchandisage de l'unité marchande
• Contribuer aux orientations stratégiques
• Développer les ventes de services et de produits de l'unité marchande en prenant en compte le parcours d'achat omnicanal

Optimiser la performance économique et la rentabilité financière de l'unité marchande

• Etablir les prévisions économiques et financières de l'unité marchande
• Analyser les résultats économiques, financiers et bâtir les plans d'actions pour atteindre les objectifs de l'unité marchande

Manager l'équipe de l'unité marchande

• Recruter et intégrer un collaborateur de l'unité marchande
• Planifier et coordonner l'activité de l'équipe de l'unité marchande
• Accompagner la performance individuelle
• Animer l'équipe de l'unité marchande
• Conduire et animer un projet de l'unité marchande

• Manager de rayon
• Manager d'espace commercial
• Manager de surface de vente
• Manager d'univers commercial
• Responsable de magasin

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1. Quelle est la différence entre le Titre Professionnel Manager d'Etablissement Marchand (MEM) et le Titre Professionnel Responsable d’Etablissement Marchand (REM) ? 

Ils se différencient d'abord de part leurs niveaux, en effet le Titre MUM / MEM est de niveau de 5 équivalent au BTS, tandis que le Titre REM est de niveau 6 donc équivalent au niveau Bachelor, soit alternance commerce BAC +3 ou licence pro commerce.  Ces deux titres professionnels sont émis par le Ministère du travail.

De plus, la formation MUM / MEM prépare les futurs managers des unités marchandes au quotidien, tandis que le REM prépare les futurs responsables à piloter et développer un établissement marchand dans sa globalité (dimension stratégique). 

2. Quelles compétences développe la formation MUM / MEM ? 

La formation MUM / MEM développe de nombreuses compétences telles que :

• Savoir développer la dynamique commerciale de l'unité marchande dans un environnement omnicanal

• Optimiser la performance économique et la rentabilité financière de l'unité marchande

• Manager l'équipe de l'unité marchande

3. Quel est le rythme de la formation ?

Le rythme de la formation est d'une semaine au CFA / 3 semaines en entreprise. 

4. Peut-on poursuivre ses études après un Titre 5 MUM / MEM ? 

Les titulaires du Titre Professionnel Manager d'Etablissement Marchand qui le désirent peuvent poursuivre au sein du CFA AFFIDA vers un Titre Professionnel de niveau 6, correspondant à un bac +3 commerce, licence commerce en alternance ou Bachelor.